El Ayuntamiento muestra el compromiso con el dátil de Elche como garantía de calidad y de valor de futuro

Este año la cosecha de dátil alcanza entre las 50-60 toneladas, una cifra algo inferior debido principalmente a las condiciones meteorológicas

El alcalde de Elche, Pablo Ruz, ha asistido esta mañana al corte oficial del primer ramazo que abre la temporada del dátil 2026-2027. Un acto celebrado en una finca de la partida de Asprillas al que ha asistido el edil de Agricultura, José Antonio Román; el edil de Aguas y diputado provincial, Juan de Dios Navarro; la edil de Turismo, Irene Ruíz y el edil de Pedanías, Pedro José Sáez.

Este año la producción de dátil alcanza entre las 50-60 toneladas entre todos los productores de la asociación e independientes, una cifra algo inferior al pasado año. Según el alcalde, “la producción del dátil tiene margen de mejora y lo importante es entender el cultivo del dátil y de la palmera como una realidad que nos hace ser y mirar al futuro con esperanza”.

Además, ha asegurado el compromiso del Ayuntamiento con el sector primario como garantía de calidad y valor de futuro. “El campo de Elche necesita que su administración local reivindique lo que somos, porque creemos en el camp d’Elx”. Al mismo tiempo ha dado la enhorabuena “a todos los que lucháis por seguir haciendo fuerte el sector primario en Elche. Debemos sacar pecho de todo lo que Elche es”.

La previsión de producción de dátil para esta campaña se sitúa entre 50 y 60 toneladas, algo inferior al pasado año principalmente por las condiciones meteorológicas, con una primavera y un verano menos lluviosos. También ha influido el arranque de palmeras en algunas fincas, que ha reducido la capacidad productiva.

La producción será inferior a la del año pasado, variedad Medjoul está mostrando una mayor sensibilidad a determinados hongos, que pueden provocar que la palmera no produzca o que la rama se seque antes de que el dátil llegue a madurar.

 El 70% de la producción se distribuye en el mercado español, que continúa como principal destino, a la vez que se avanza en la apertura de mercados europeos con ventas a Holanda, Bélgica y Polonia y se han recibido pedidos desde Dinamarca. Además, Alemania representa un mercado diferente, con demanda de dátiles destinados a la elaboración de bebidas espirituosas, concretamente aguardiente.

 El presidente de la Asociación de Productores de Dátil, M. Ángel Sánchez, se ha referido a los retos a los que se enfrentan, con la necesidad de la profesionalización del sector y el incremento de recursos humanos especializados para realizar los trabajos que requiere el cultivo de la palmera.

Por su parte, el datilero de honor de este año, el doctor Fernando Soler, ha destacado este reconocimiento al considerarse “más de Elche que las palmeras, donde se encuentran los dátiles” y ha querido lanzar un mensaje de esperanza, ya que, pese a la reducción de la producción al haber habido menos agua, “el sol ha permitido que se concentre el azúcar del dátil y permitirá que sean más sabrosos”.

 Durante el acto un palmerero ha sido el encargado de subir a una palmera y cortar varios ramazos que se han entregado al alcalde Pablo Ruz; al datilero de honor, Fernando Soler, y al concejal y diputado provincial, Juan de Dios Navarro, en nombre de la Diputación de Alicante.